Em Jerusalém uma cervejaria diz ter conseguido produzir uma cerveja artesanal cuja fórmula remonta aos tempos de Jesus.

A Herzl Brewery, uma pequena cervejaria em Israel, utilizou o trigo que os geneticistas da Universidade de Tel Aviv afirmam que era usado para se produzir “bebidas fermentadas” em Israel há dois milênios.

A bebida recebeu o nome de “cerveja bíblica”, tem um teor alcoólico de 3%. Adocicada, possui um “toque de mel” e de frutas silvestres típicas da região. A pequena cervejaria usou como  ingredientes: lúpulo, levedura e água.

Itai Gutman, proprietário da Cervejaria Herzl, informou  que não é sua intenção comercializar a cerveja. Foram produzidos 20 litros a partir de estudos em conjunto com a Universidade. Entretanto, o seu gosto não agradou nos testes.

“Estávamos apenas curiosos se era possível recriar como seria uma cerveja ‘bíblica’”, explica Gutman.

Embora o vinho seja a bebida alcoólica mais mencionada na Bíblia, muito servido nas comemorações e festas, a cerveja, provavelmente, era algo conhecido por Jesus e seus discípulos. A mais antiga menção à produção e a venda de cerveja é a Estela de Hamurabi, escrita por volta de 1760 a.C., que trata da vida antiga na Babilônia, cujo estudiosos creem tenha sido originada daquela região. Segundo o Museu Judaico de Munique, ela foi trazida para Israel do Egito, onde era a opção de quem não podia pagar pelo vinho.

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As referencias bíblicas, segundo as diversas traduções bíblicas podem ser:  “bebida forte” (ARA), “bebida fermentada” (NVI) ou “cerveja” (Linguagem de Hoje). Segundo o Dicionário Bíblico da SBB, trata-se de “bebida alcoólica resultante da fermentação natural de cereais (Nm 6.3; Is 5.8). em Deuteronômio 14:26,  encontramos a informação que beber cerveja podia ser uma forma de louvar a Deus.

 Com informações obtidas junto ao site gospelprime

Rev. Ângelo Medrado presidente deste site:

Nota deste redator”:  É verdade que encontramos na Bíblia pessoas a beber álcool, e que as Escrituras falam de bebidas alcoólicas, mas devemos ter cuidado. Quando o Velho Testamento, se refere ao álcool usando  as palavras vinho ou  bebida forte.  A expressão  bebida forte  não constitui problema maior de tradução, pois apenas uma palavra hebraica, a palavra shekar lhe corresponde. Mas, mesmo assim, a tradução bebida forte pode levar os leitores modernos a pensar que é bebida destilada. Mas isso não é o que a Bíblia quer  dizer com a palavra shekar. A bebida mais forte que se podia produzir nos tempos bíblicos continha apenas 14% de álcool por volume, ou seja aproximadamente o máximo obtido por fermentação natural, isso mostra que a expressão  bebida forte, certamente não nos autoriza a beber o que hoje consideramos bebidas fortes.